Мохито

Апельсиновый Мохито

Продукты на рецепты мохито: мята (веточки) - 20 шт. сахарный сироп - 60 мл сок лайм - 120 мл светлый ром (Баккарди) - 300 мл сок апельсина - 2 шт. содовая - по вкусу сахарный тростник (стебли).

Рецепт приготовления мохито:

В большом кувшине смешать мяту, сироп, сок лайма, чтобы мята выделила сок. Добавить ром и апельсиновый сок, перемешать. Разлить по бокалам поверх льда. Сверху долить содовой. Украсить тростником и апельсиновыми твистами.

---

Ананасовый Мохито

Продукты для рецепта мохито: ром - 90 мл ликер «Трипл сек» - 30 мл ананасовый сок - 30 мл ананас - 2 ломтика лайм - 4 дольки мята (листья) - 7 шт.

Рецепт приготовления мохито:

Размять ананас, лайм, мяту в шейкере, добавить лед и остальные ингредиенты. Потрясти, перелить в бокал, украсить и подавать.

---

Мохито с ежевикой

Продукты для рецептов мохито: мята (листья) - 6 шт. ежевика (ягоды) - 5 шт. сахарный сироп - 15 мл сок лайма (свежевыжатый) - 30 мл белый ром - 30 мл ликер «крим де кассис» - 30 мл содовая - 30 мл мята (ветка) ежевика.

Рецепты приготовления мохито:

В бокале размять листья мяты, с сахарным сиропом и ягодами. Добавить сок лайма, ром и ликер, перемешать. Добавить лед, сверху полить содовой, еще раз перемешать. Украсить мохито и подавать.

---

Шисо Мохито

Продукты для рецептов мохито: лайм (свежий) - 2-3 шт. шисо (листья) - 4-6 шт. коричневый сахар - 3 ч.л. светлый ром - 60 мл кашаса - 30 мл

Рецепты приготовления мохито:

Лаймы порезать и положить в стакан для смешивания, листья порвать, положить туда же, засыпать сахаром и растолочь. Добавить ром, кашасу, лед и потрясти. Перелить в подготовленный бокал и подавать.

---

Мохито в стиле Маргариты

Продукты для рецепта мохито: мята (листья) сахар - 1/2 стакана сок лайма (свежевыжатый) - 1/2 стакана светлый ром - 1 стакана лёд - по вкусу содовая - 2 стакана лайм и мята (для украшения).

Рецепты приготовления мохито:

В чашке растолочь листья мяты с сахаром, соком лайма. Смешать с ромом, дать настояться около двух часов в холодильнике. Подготовить бокалы, охладить их, смочив соком лайма, обсыпать кромку сахаром. Затем наполнить блендер льдом, вылить туда ромово-мятную настойку через сито, добавить содовую, свежие листья мяты. Взбивать до однородности. Распределить по 4 бокалам, украсить.

---

Мохито пивной

Продукты для рецептов мохито: ром белый - 50 мл лайм - 50г мята - 20г сахар тростниковый (коричневый) - 20г пиво - 150 мл.

Рецепты приготовления мохито:

Нарезаем лайм и кладем кусочки лайма в бокал. Добавляем листья мяты, сахар, приминаем и насыпаем в бокал лед. Наливаем ром и добавляем пиво.
Подача и сервировка мохито. Украшаем коктейль листиком мяты - напиток готов.

Рецепты тортов

Торт на дрожжах

Продукты на рецепты тортов: масло сливочное 100 г соль по вкусу желток 2 шт. сахар 2 ст. ложки молоко 150 г дрожжи 10 г мука 300 г повидло фруктовое по вкусу

Рецепт приготовления торта:

Дрожжи развести в молоке и приготовить опару. В глубокой посуде смешать ее с теплым сливочным маслом, сахаром, солью, мукой, яичными желтками и вымесить тесто слабой консистенции (если тесто получится крутое — добавить немного теплого молока).
Немного теста оставить для украшения поверхности изделия, а остальное уложить в смазанную маслом форму для выпечки рецептов тортов и обильно намазать сладким повидлом.
Оставшуюся часть рецепта теста вымесить с небольшим количеством муки, скатать жгутиками и положить их на повидло в виде сетки.
Торт смазать яичным желтком, дать расстойку (60 мин.) и выпекать рецепт торта при средней и ниже средней температуре.

---

Торт из печенья

Продукты для рецепта торта: печенье 500 г сахар 250 г яйца 3 шт. какао 40 г ванилин по вкусу масло сливочное 250 г кофе черный по вкусу

Рецепт приготовления тортов:

В смазанный маслом эмалированный противень уложите несколько слоев смоченного сладким черным кофе печенья. Слой от слоя отделите кремовой начинкой. Торт из печенья готовится без выпечки, просто поставьте противень с тортом на 12 часов в холодное место, затем, перевернув противень, выложите рецепты тортов на доску торт и поверхность его намажьте кремом.
Способ приготовления крема: сахар, яйца, какао и ванилин размешайте на пару. Когда масса рецепта торта остынет, добавьте к ней сливочное масло и тщательно разотрите до получения однородной массы.

---

Торт Анна

Продукты для рецептов тортов: Кекс: мука 2 стакана сахар 1.5 стакана яйца 8 шт. сода 1 ч. ложка майонез 0.5 банки молоко сгущенное 3 ст. ложки разрыхлитель для теста 0.3 ч. ложки Крем: молоко 1 стакан сахар 1 стакан желток яичный 2 шт. крахмал 1 ст. ложка масло сливочное 2 пачки ванилин 1 пакетик молоко сгущенное 0.5 банки

Рецепты приготовления тортов:

Яйца и сахар хорошо взбить, добавить майонез, сгущенное молоко, гашеную соду и просеянную муку, в конце добавить рыхлитель для теста. Все смешать до однородной массы.1/2 массы выпекать 30 минут при температуре 180 градусов. 1/2 массы смешать с 2 столовыми ложками какао-порошка и выпекать около 30 минут при температуре 180 градусов. По готовности дать коржам остынуть, накрыв их полотенцем и разделить каждый пополам.Сахар растереть с желтками и добавить крахмал замешенный в молоке. Варить на среднем огне не прерывно помешивая пока не закипит. Охладть. Размягчить масло до консистенции густой сметаны. Добавить в рецепт торта ванилин и сгущеное молоко. Взбивать 20 минут.После смешать обе смеси и взбивать еще 20-30 минут пока эта масса не увеличится в 3 раза. Коржи смазать кремом, чередуя по цвету. Можно в слои крема добавить крошеных грецких орехов и шоколад. Украсить на свой вкус. К столу подавать рецепт торта охлажденным, но не замершим.

---

Торт Коррида

Продукты для рецептов торта: Для бисквита: орех кешью грецкий и фундук 150 г мука 20 г крупа манная 20 г яйца белок 210 г сахар 130 г Для крема 1: паста трюфельная лесной орех 40 г масло сливочное 40 г сливки взбитые 20 г Для крема 2: паста фисташковая 40 г масло сливочное 40 г сливки взбитые 20 г Для крема 3: паста трюфельная апельсиновая 40 г масло сливочное 40 г сливки взбитые 20 г Для оформления: клубника по вкусу

Рецепты приготовления торта:

Приготовление бисквита: Взбить белки с сахаром. Измельченные орехи кешью, грецкий, фундук соединить с мукой и манкой. Смесь внести во взбитые с сахаром белки и аккуратно перемешать. Массу разделить на 4 части, равномерно размазать по формам и выпекать при температуре 190° С в течение 10 минут. Приготовление крема 1: В растопленную ореховую пасту ввести взбитое сливочное масло и взбитые сливки, перемешать. Приготовление крема 2: В фисташковую пасту ввести взбитые сливки, перемешать. Приготовление крема 3: В растопленную апельсиновую пасту внести взбитое сливочное масло и взбитые сливки, перемешать. На бисквиты последовательно нанести кремы 1, 2, 3. Завершить формование рецептов тортов бисквитом. Торт охладить, на поверхность равномерно нанести сливки, украсить клубникой.

---

Торт Диетический

Продукты для рецепта торта: Для бисквита: яйца 60 г сахар 150 г мука 200 г цедра лимона 10 г Для суфле: сливки 130 г яйца желток 60 г сахар 100 г йогурт 100 г желатин 17 г Для наполнителя: сахар 20 г груша 200 г сироп грушевый 20 мл Для оформления: сливки взбитые по вкусу ягоды по вкусу

Рецепты приготовления тортов:

Приготовление бисквита: Избить желтки с сахарим. Белки взбить с сахаром, ввести желтки с сахаром, перемешать и ввести муку с цедрой лимона. Выпечь коржи диаметром 21 см при температуре 160° С в течение 30 минут. Охлажденный бисквит разрезать на 4 части. Приготовление суфле: Взбить сливки. Желтки смешать с сахаром и йогуртом. Уварить до закипания. Снять с огня и ввести подготовленный желатин. Массу охладить и постепенно ввести взбитые сливки. Обжарить с сахаром грушу. На дно формы уложить пропитанный сиропом бисквит, на него грушу, сверху выложить суфле. Торт заморозить. Оформить взбитыми сливками и ягодами.

---

Торт Австрийский

Продукты для рецептов торта: Тесто: яйца 1 шт. сахар 2 ст. ложки масло 3 ст. ложки сода (гашеной) 1 ч. ложка мёд 2 ст. ложки Крем: масло сливочное 200 г молоко сгущенное 200 г

Рецепты приготовления торта:

Все перемешать, поставить в кастрюлю с кипящей водой и смешать до однородной массы. Снять с бани и добавить 1,5 стаканов муки и вылепить 8 шариков. Катать теплыми, при раскатывании посыпать мукой.

Рецепты супов

Картофельный суп с сельдереем

Продукты на рецепты супов: картофель 300 г перец стручковый сладкий зеленый 2-3 шт. сельдерей 100 г лук 1 головка зелень петрушки по вкусу чабер по вкусу сметана 2 ст. ложки масло сливочное 40 г масло подсолнечное 2 ст. ложки бульон овощной 1 л

Рецепт приготовления супов:

Лук, перец, сельдерей и очищенные помидоры мелко нарежьте и спассеруйте в подсолнечном масле. Залейте овощным бульоном и поставьте на умеренный огонь. Картофель очистите, нарежьте соломкой и высыпьте в суп. Когда суп будет готов, снимите его с огня, положите сливочное масло, сметану, чабрец и мелко нарезанную петрушку.
Вместо овощного бульона суп можно варить на воде.

---

Зеленый суп

Продукты для рецепта супов: вода 3 л говядина (с костями) 1 кг сельдерей 200 г лук репчатый 1 головка грибы 150 г фасоль зеленая 200 г шпинат 200 г кабачок небольшой 3 шт. морковь 2 шт. картофель 1 шт. перец чёрный свежемолотый 0.5 ч. ложки тмин по вкусу соль по вкусу

Рецепт приготовления супов:

Приготовить бульон из говядины и процедить его. Говядину нарезать небольшими кубиками, также нарезать сельдерей, лук и грибы, выложить их в бульон. Добавить тмин и варить на медленном огне примерно полчаса. Затем всыпать фасоль, нарезанные шпинат, морковь и картофель и варить еще 45 мин. За десять минут до готовности овощей выложить в рецепты супов нарезанные кубиками кабачки.

---

Итальянский луковый суп

Продукты для рецептов супа: лук-порей 250 г лук зелёный 1 пучок масло оливковое 5 ст. ложек перец красный 1 стручок чеснок 2 зубчика вино белое сухое 250 г бульон мясной 750 г перец белый молотый по вкусу орех мускатный по вкусу хлеб ржаной 3 кусочка майоран 5 листов сыр 4 ст. ложки

Рецепты приготовления супов:

Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими кольцами. В кастрюле разогреть 2 столовые ложки оливкового масла в течение 1 минуты на полной мощности, положить лук и пассеровать
до прозрачности в течение 4 минут на той же мощности, при этом один раз перемешать. Стручок перца очистить и крупно порезать вместе с очищенным, крупно порубленным чесноком и 0,5 чайной ложки соли, растереть в ступке в кашицу Положить в кастрюлю, залить вином и бульоном, по вкусу заправить солью, перцем и мускатным орехом и варить в течение 10 минут на мощности выше средней. С хлеба для тостов срезать корку и нарезать его кубиками. Оставшееся масло разогреть на сковородке и на слабом огне обжарить в нем кубики хлеба до темно-золотистой корочки.
Майоран сполоснуть и листики крупно порезать. Всыпать в готовый рецепт супа и перемешать Туда же добавить кубики хлеба и тертый сыр.

---

Зеленый суп с сыром

Продукты для рецептов супов: фасоль стручковая 250 г бульон 4 стакана лук-порей стебли 2 шт. лук 1 шт. капуста 0.5 кочана капуста цветная 1 кочан масло растительное 0.5 стакана зелень петрушки 1 пучок сыр голландский тертый 100 г соль по вкусу

Рецепты приготовления супов:

Перебрать и промыть стручковую фасоль. Сварить ее в небольшом количестве воды, затем обсушить и размять вилкой. Влить в пюре бульон и варить при кипении.
Мелко нарезать лук-порей, головку репчатого лука, половину небольшого кочана белокочанной капусты, небольшой кочан цветной капусты, добавить 1/2 стакана масла и тушить 10 мин.
Затем овощи положить в суп и варить до мягкости. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки и тертый голландский сыр. Если суп слишком густой, добавить еще немного бульона.
Суп можно приготовить и из рецепта сухой фасоли, предварительно замочив ее в воде с вечера.

---

Картофельный суп

Продукты для рецепта супа: картофель 7 шт. бобы 0.5 стакана йогурт 0.5 стакана масло сливочное 2 ст. ложки лук репчатый 1 шт. хлеб по вкусу молоко 2 стакана бульон куриный 0.5 стакана соль по вкусу

Рецепты приготовления супа:

Картофель, не очищая, тщательно промыть, завернуть в фольгу и запекать в разогретой до 200 °С духовке в течение 50 мин. Готовый картофель очистить от кожуры и размять вилкой.
Хлеб подсушить в духовке до золотистого цвета. Бобы в течение нескольких минут выдержать в кипятке, откинуть на дуршлаг и очистить от стручков.
Лук обжарить на масле до золотистого цвета, добавить молоко, бульон и размятый картофель. Прокипятить на умеренном огне в течение 5 мин, затем влить йогурт, посолить, прогреть еще 2 мин, снять с огня, немного остудить и взбить миксером до нежной кремообразной массы. Подавать с кубиками хлеба и с рецептом бобами.

---

Картофельный суп с грибами

Продукты для рецептов супа: картофель 3-4 шт. грибы сушёные 1 горсть морковь 1 шт. лук репчатый 1 шт. зелень консервированная 1 ст. ложка жир по вкусу соль по вкусу

Рецепты приготовления супов:

Мелко нашинкованные коренья и лук обжарить на жиру, картофель нарезать кубиками. К этому времени должен быть готов грибной отвар, в который закладывается заправка, добавляется соль и специи по вкусу.
Весьма эффектно выглядит такой суп в глиняных мисках со сметаной и зеленью.

Драники из картошки

Драники - 3299 рецептов

Картофельные драники

	Продукты для драников: Картофель (почищенный и порезанный ломтиками) - 230 г Мука пшеничная - 120 г Соль - 1/2 ч. л. Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Масло сливочное (порезанное кубиками) - 50 г Молоко - 25 г (1 1/2 ст. л.) Бекон жареный (по желанию) Масло сливочное для жарки

Рецепт приготовления картофельных драников:

1. Картофель отварить в воде до мягкого состояния, в течение около 10-15 минут.
2. Слить с готового картофеля воду и поставить кастрюлю на сильный огонь на 1 минуты, чтобы выпарилось как можно больше жидкости. Затем снять кастрюлю с картофелем с плиты и помять картофель картофелемялкой до пюреобразного состояния.
3. В миску просеять муку, соль и разрыхлитель. Выложить в мучную смесь масло и размять руками, смешивая его с мукой, до состояния крошек.
4. Добавить в мучную смесь картофельное пюре и хорошо перемешать. В центре массы сделать углубление и вылить в него молоко, а затем замесить однородное тесто.
5. Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность, сформировать шар и оставить тесто отдохнуть минут на 5. Раскатать тесто в круглый пласт, толщиной около 5 мм, разрезать его на 6 частей.
6. В большой сковороде разогреть сливочное масло и выложить на разогретую сковороду картофельные треугольники. Жарить до золотистого цвета, около 3-4 минут с каждой стороны.
Подавать картофельные оладьи с жареным беконом.

---

Картофельные драники с луком

	Продукты драников из картофеля: Картофель - 450 г Мука пшеничная - 120 г Масло оливковое - 30 г (2 ст. л.) Лук-шнитт (рубленый) - 30 г (2 ст. л.) Соль и черный молотый перец по вкусу

Рецепт как приготовить драники из картофеля:

1. Картофель отварить в подсоленной воде до мягкого состояния, около 15 минут. Готовый картофель откинуть на дуршлаг, дать воде стечь.
2. Переложить картофель обратно в кастрюлю, в которой он варился и картофелемялкой размять в пюре.
3. В картофельное пюре добавить муку, оливковое масло, лук, соль и черный молотый перец. Замесить мягкое, однородное тесто.
4. Сформировать из теста рулет диаметром около 5 см. Затем порезать рулет кружочками, толщиной около 2 см. Большой противень смазать растительным маслом.
5. На промасленный противень выложить кружочки и жарить в духовке около 10 минут. Затем достать противень из духовки, перевернуть изделия на другую сторону и снова обжарить в течение 10 минут.
Подавать картофельные оладьи теплыми.

---

Картофельные драники

	Продукты для драников: Картофель (средней величины) - 4 шт. Сметана - 1 ст.л. Мука - 1 ст.л. Сливочное масло - 1 ст.л. Соль - по вкусу

Рецепт приготовления драников из картошки:

Картофель натереть на крупной тёрке, отжать, добавить муку, сметану, соль, перемешать.
Выкладывать столовой ложкой на очень хорошо разогретую сковороду в растопленное масло.
Обжаривать драники с обеих сторон до золотистой корочки. Если недообжарить, будет вкусно и хрустяще, но могут быть проблемы с кишечником:).

Подавать картофельные драники горячими со сметаной.

---

Драники (картофельные оладьи)

	Продукты для драников: картофель 1 кг мука 30 г соль по вкусу сало 150 г сметана 200 г

Рецепт приготовления гарнира:

1. Сырой картофель очищают, натирают на терке, добавляют соль, перемешивают.
Если картофель дал много сока, его нужно отжать.
Чтобы драники быстро не темнели, можно добавить ложечку сметаны.
Если картофель слишком водянистый, добавляют немного муки.
3. Ложкой выкладывают массу на сильно разогретую сковороду в растопленный жир (сало) и обжаривают драники с обеих сторон до образования золотистой корочки.
4. К драникам можно подать сметану.
Но очень вкусно есть горячие драники с холодным молоком - сразу, без задержки - один у плиты, остальные принимают за столом, пока не скажут: "Всё!.." Не забудьте оставить немного драников и повару!

---

Картофельные драники золотистые

	Продукты для картофельных драников: Картофель Мука Соль Яйца Лимон

Рецепт приготовления картофельных драников:

Картофель измельчить или натереть на мелкой терке или, что гораздо проще, на комбайне (блендере) - в этом заключается и хитрость, картофель не успевает посинеть. ))
Жидкость сливаем, берем половинку лимона и поливаем картофельную массу (вторая хитрость!).
Добавляем яйца, муку, соль и быстро жарим драники из картошки до готовности!
Приятного аппетита!

---

Драники картофельные с пастернаком

	Продукты для драников: картофель 500 г сок лимона 1 ст. ложка корень пастернака 500 г мука 50 г яйца 2 шт. чеснок 3 зубчика соль по вкусу перец по вкусу масло растительное по вкусу

Рецепт приготовления драников:

Картофель почистить, натереть на крупной терке, добавить лимонный сок и хорошо перемешать. Картофель тщательно отжать. Пастернак помыть, почистить и натереть на крупной терке. Перемешать с картофелем. Добавить муку, слегка взбитые яйца, нашинкованный чеснок, соль и перец, Перемешать.
Выложить ложкой на сковороду с заранее разогретым растительным маслом и обжаривать по 1,5 мин с каждой стороны, до появления румяной корочки.

---

Драники с поджаркой

	Продукты для драников из картошки: картофель 3-4 шт. мука 0.5 стакана соль на кончике ножа кефир 2 ст. ложки яйца 1 шт. масло подсолнечное 1 ст. ложка Для поджарки: свинина 100 г лук репчатый 1 головка

Рецепт приготовления драников:

Очищенный картофель натираем на мелкой терке, добавляем муку, соду, кефир, соль, яйцо и хорошо размешиваем.
Печем драники на сковородке в разогретом подсолнечном масле.
На другой сковородке жарим мелко порезанную свинину, в конце подсаливаем и добавляем порезанный кружочками лук.
К драникам можно подать сметану.

---

Драники с сардельками

	Продукты для драников картофельных: картофель 5-6 шт. яйца 2 шт. мука 1 ст. ложка сардельки отварные 2 шт.

Рецепт приготовления драников:

Картофель натереть на мелкой терке, отжать, жидкость слить, добавить яйца, муку, натертые на средней терке сардельки. Хорошенько перемешать массу. Прогреть растительное масло в сковородке. Выпекать, переворачивая, с обеих сторон. А выкладывать подготовленную массу лучше обычной металлической ложкой, не очень толсто. Подавать со сметаной.

---